Tại Le Cercle Huế, ẩm thực được nâng tầm thành một hành trình vị giác trọn vẹn, nổi bật với món Wagyu A5+ 4% MIRACLE – tuyệt phẩm được các đầu bếp của chúng tôi trực tiếp nướng ngay tại bàn. Loại Wagyu thượng hạng đến từ Nhật Bản này nổi tiếng toàn thế giới nhờ vân mỡ hiếm có, kết cấu mềm mịn như bơ và vị ngọt tan ngay trong miệng – đại diện cho đỉnh cao của nghệ thuật thịt bò cao cấp.
Những chú bò Wagyu này được chăm sóc với chế độ đặc biệt: ăn bắp non, lúa mạch và ngũ cốc tuyển chọn; uống rượu sake; được massage hằng ngày và thư giãn bằng nhạc Beethoven. Chính sự chăm sóc tỉ mỉ này tạo nên độ mềm vượt trội và vân mỡ hoàn mỹ của Wagyu A5. Thịt bò của chúng tôi có điểm vân mỡ từ 8–12, trong đó cấp độ 12 là mức cao nhất, và tự nhiên giàu Omega-3 và Omega-6, góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Điều làm nên sự khác biệt chính là phương pháp chế biến. Thịt được nướng ngay tại bàn trên phiến đá muối hồng Himalaya được làm nóng đến 200–300°C. Cách nướng này không chỉ tôn lên hương vị tinh khiết của Wagyu mà còn bổ sung hơn 80 khoáng chất tự nhiên, đồng thời lưu giữ trọn vẹn độ mọng nước tuyệt hảo.
Với kết cấu mềm mại gần như tan ngay trên đầu lưỡi và hương vị tinh tế, Wagyu A5+ 4% MIRACLE không chỉ là một món ăn – mà là một trải nghiệm tinh hoa chỉ có tại Le Cercle Huế, nơi truyền thống, sự tinh tế và đổi mới trong ẩm thực hòa quyện hoàn hảo trên bàn tiệc của bạn.